Սննդի աստիճանի տիտանի երկօքսիդի դերը քաղցրավենիքի ծածկույթներում
Փաթեթ
Սննդի դասի տիտանի երկօքսիդբնական հանքանյութ է, որն օգտագործվում է որպես սպիտակեցնող և անթափանցիկ միջոց տարբեր մթերքների, այդ թվում՝ կոնֆետի ծածկույթների մեջ: Այն բազմակողմանի և անվտանգ հավելում է, որը հաստատված է սննդի մեջ օգտագործելու համար ամբողջ աշխարհի կարգավորող գործակալությունների կողմից, այդ թվում՝ ԱՄՆ Սննդի և դեղերի վարչության (FDA) և ԵՄ Սննդի անվտանգության եվրոպական մարմնի (EFSA):
Քաղցրավենիքի արտադրության մեջ սննդամթերքի տիտանի երկօքսիդը օգտագործվում է վառ, անթափանց գույներ ստեղծելու համար, որոնք բարձրացնում են վերջնական արտադրանքի տեսողական գրավչությունը: Այն հատկապես արդյունավետ է քաղցրավենիքի ծածկույթներում վառ և կայուն գույներ ձեռք բերելու համար՝ դարձնելով այն կարևոր բաղադրիչ հրուշակագործների և կոնֆետ արտադրողների համար:
Տիտանի երկօքսիդի հիմնական հատկություններից մեկը լույսն արտացոլելու և ցրելու կարողությունն է, որն օգնում է հարթ, փայլուն մակերես ստեղծել:քաղցրավենիքի ծածկույթներ. Սա հատկապես կարևոր է կոշտ կեղևով կոնֆետների համար, ինչպիսիք են պատված շոկոլադները և կոնֆետով պատված ընկույզները, որտեղ ծածկույթի տեսքը վաճառքի հիմնական կետն է:
Բացի իր գեղագիտությունից, սննդամթերքի համար նախատեսված տիտանի երկօքսիդը նաև ֆունկցիոնալ դեր է խաղում քաղցրավենիքի ծածկույթներում: Այն օգնում է բարելավել ծածկույթի հյուսվածքն ու բերանի զգացողությունը՝ տալով այն հարթ և յուղալի հետևողականություն, որը մեծացնում է ուտելու ընդհանուր փորձը: Սա հատկապես կարևոր է այն կոնֆետների համար, որոնք նախատեսված են զգայական գրավչության համար, քանի որ ծածկույթի հյուսվածքը կարող է մեծապես ազդել արտադրանքի ընկալման վրա:
Չնայած տիտանի երկօքսիդը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ, այնուամենայնիվ, կան որոշակի հակասություններ՝ կապված սննդի անվտանգության հետ.տիտանի երկօքսիդը սննդի մեջ. Որոշ ուսումնասիրություններ մտահոգություններ են առաջացրել տիտանի երկօքսիդի նանոմասնիկների սպառման հնարավոր առողջական ռիսկերի վերաբերյալ, որոնք ավելի փոքր հանքային մասնիկներ են, որոնք կարող են տարբեր հատկություններ ունենալ, քան ավելի մեծ մասնիկները:
Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ սննդամթերքի համար նախատեսված տիտանի երկօքսիդը ենթակա է խիստ կարգավորման և անվտանգության գնահատման սննդամթերքի կարգավորող մարմինների կողմից: Սննդամթերքի համար նախատեսված տիտանի երկօքսիդի օգտագործումը քաղցրավենիքի ծածկույթներում խստորեն վերահսկվում է, որպեսզի այն համապատասխանում է անվտանգության չափանիշներին և սպառողների համար վտանգ չի ներկայացնում:
Եզրափակելով, սննդային կարգի տիտանի երկօքսիդը կենսական դեր է խաղում մեզ բոլորիս սիրելի քաղցրավենիքի վառ և տեսողականորեն գրավիչ ծածկույթների ստեղծման գործում: Գույնը բարելավելու, հյուսվածքը բարելավելու և փայլուն մակերես ապահովելու կարողությունը այն դարձնում է հրուշակեղենի արտադրողների համար անփոխարինելի բաղադրիչ: Իրենց անվտանգությունն ապահովելու համար գործող խիստ կանոնակարգերի առկայության դեպքում սպառողները կարող են շարունակել վայելել իրենց սիրելի քաղցրավենիքով պատված ուտեստները՝ առանց անհանգստանալու սննդի համար նախատեսված տիտանի երկօքսիդի օգտագործման մասին:
| Tio2 (%) | ≥98.0 |
| Ծանր մետաղների պարունակությունը Pb-ում (ppm) | ≤20 |
| Յուղի կլանումը (գ/100 գ) | ≤26 |
| Ph արժեքը | 6,5-7,5 |
| Անտիմոն (Sb) ppm | ≤2 |
| Արսեն (As) ppm | ≤5 |
| Բարիում (Ba) ppm | ≤2 |
| ջրում լուծվող աղ (%) | ≤0,5 |
| Սպիտակություն (%) | ≥94 |
| L արժեք (%) | ≥96 |
| Մաղի մնացորդ (325 mesh) | ≤0.1 |
Ընդլայնել Copywriting-ը
Միատեսակ մասնիկների չափը.
Սննդի համար նախատեսված տիտանի երկօքսիդը առանձնանում է իր մասնիկների միատեսակ չափերով: Այս հատկությունը վճռորոշ դեր է խաղում նրա՝ որպես սննդային հավելանյութի արդյունավետությունը բարձրացնելու գործում: Հետևողական մասնիկների չափը ապահովում է հարթ հյուսվածք արտադրության ընթացքում՝ կանխելով կուտակումը կամ անհավասար բաշխումը: Այս որակը թույլ է տալիս հավելումների միատեսակ ցրում, ինչը նպաստում է կայուն գույնի և հյուսվածքի սննդամթերքի լայն տեսականիով:
Լավ ցրվածություն.
Սննդային կարգի տիտանի երկօքսիդի մեկ այլ հիմնական հատկանիշը նրա գերազանց ցրվածությունն է: Երբ ավելացվում է սննդի մեջ, այն հեշտությամբ ցրվում է՝ հավասարաչափ տարածվելով ամբողջ խառնուրդում: Այս հատկությունը ապահովում է հավելումների հավասարաչափ բաշխում, ինչը հանգեցնում է վերջնական երանգավորման և վերջնական արտադրանքի կայունության բարձրացմանը: Սննդային կարգի տիտանի երկօքսիդի ուժեղացված ցրումը ապահովում է դրա արդյունավետ ինտեգրումը և մեծացնում է մի շարք սննդամթերքի տեսողական գրավչությունը:
Պիգմենտի հատկությունները.
Սննդի համար նախատեսված տիտանի երկօքսիդը լայնորեն օգտագործվում է որպես պիգմենտ՝ իր տպավորիչ կատարողական բնութագրերի պատճառով: Նրա վառ սպիտակ գույնը դարձնում է այն հանրաճանաչ ընտրություն այնպիսի ծրագրերի համար, ինչպիսիք են հրուշակեղենը, կաթնամթերքը և հացաբուլկեղենը: Բացի այդ, դրա պիգմենտային հատկությունները ապահովում են գերազանց անթափանցիկություն, ինչը կարևոր է կենսունակ և տեսողականորեն տպավորիչ սննդամթերք ստեղծելու համար: Սննդի համար նախատեսված տիտանի երկօքսիդը մեծացնում է մթերքների տեսողական գրավչությունը՝ դարձնելով այն արժեքավոր բաղադրիչ խոհարարական աշխարհում:
